Tasmanischer Bergpfeffer
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Artikelnummer: 6707 Lateinische Bezeichnung: Tasmanniae lanceolatae fructus Stammpflanze: Tasmannia lanceolata Herkunft: Australien
Die Früchte von Tasmannia lanceolata.
Ein exquisiter Pfeffer mit einer einzigartigen Geschmackskombination aus herb-süß-scharf. Im Nachklang verleiht er vielen Gerichten eine wacholderartige Aroma-Note.
Im Vergleich zu dem "normalen" schwarzen Pfeffer empfehlen wir den Tasmanischen Bergpfeffer deutlich sparsamer zu dosieren.
Ganz besonders herrlich zum Würzen von Grillgut, allerlei Marinaden, Fisch und Gemüse.
Fantastisch für die klassische französische Pfeffersoße.
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