Tasmanischer Bergpfeffer
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Artikelnummer: 6707
Lateinische Bezeichnung: Tasmanniae lanceolatae fructus
Stammpflanze: Tasmannia lanceolata
Herkunft: Australien
Produktinformationen "Tasmanischer Bergpfeffer"
Die Früchte von Tasmannia lanceolata.
Ein exquisiter Pfeffer mit einer einzigartigen Geschmackskombination aus herb-süß-scharf. Im Nachklang verleiht er vielen Gerichten eine wacholderartige Aroma-Note.
Im Vergleich zu dem "normalen" schwarzen Pfeffer empfehlen wir den Tasmanischen Bergpfeffer deutlich sparsamer zu dosieren.
Ganz besonders herrlich zum Würzen von Grillgut, allerlei Marinaden, Fisch und Gemüse.
Fantastisch für die klassische französische Pfeffersoße.
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