Shiitake-Pilze BIO
ganz/Hüte
Artikelnummer: 6669 Lateinische Bezeichnung: Tricholomopsis edodes Stammpflanze: Tricholomopsis edodes Herkunft: Großbritannien
Shiitake-Pilze (Tricholomopsis edodes, Lentinus edodes) aus kontrolliert biologischem Anbau. Zur Verwendung in der chinesischen und japanischen Küche; geschmort, in Butter sautiert und zu Fleisch und Geflügel schmecken sie ausgezeichnet. Getrocknet haben diese Pilze einen angenehm rauchigen sehr aromatischen Geschmack. Am besten feingehackt als Würze an Suppen, Eintöpfe und Saucen. In kaltem oder lauwarmem Wasser ca. 1/2 bis 1 Stunde ziehen lassen.
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