Safran echt, in Fäden
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Artikelnummer: 9990 Lateinische Bezeichnung: Croci stigmata elect. Stammpflanze: Crocus sativus Herkunft: Iran
Die wertvollen Narbenschenkel von Crocus sativus.
Sie werden frühmorgens aus der noch geschlossenen Blüte geerntet und schonend an der Luft getrocknet.
Zur Gewinnung von 1 kg getrockneten Safrans ist die Ernte von ca. 180.000 Blüten erforderlich. Das macht Safran wohl zum teuersten Gewürz der Welt.
Verwendung als kostbares Gewürz und zum Färben von Speisen.
Übrigens: Wie viele Heilpflanzen ist Safran in großen Mengen giftig. Es wird empfohlen pro Person nicht mehr als 1,5g Safran pro Tag als Lebensmittel zu genießen.
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