Rauchsalz Kaminfeuer
gemahlen
5,95 €*
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Artikelnummer: 7714
Herkunft: Deutschland
Produktinformationen "Rauchsalz Kaminfeuer"
Die Extranote an Aroma für alle Gerichte, die einen leichten Rauchgeschmack gerne haben; ideal zB für Bauchfleisch, Rollbraten und Rüherei. Aber auch köstlich zu überbackenem Blumenkohl oder gebratenem Tofu.
Zutaten: Meersalz, Zwiebel, 10% Rauchsalz, Pfeffer, Curcuma, Knoblauch, Senfmehl, Chillies, Cumin, Ingwer, Koriander, Bockshornkleesamen, Fenchel.
Kann Spuren von Sellerie, Sesam, Gluten, Mandeln enthalten.
Till's lieblings Rezept für den super leckeren und schnellen überbackenen Blumenkohl:
Einfach einen schönen Blumenkohl in kleine "Büumchen" schneiden. Mit Olivenöl gut vermischen, sodass das Öl möglichst gut verteilt ist und auf ein öliges Backblech legen.
Dann ordentlich salzen mit unserem Rauchsalz Kaminfeuer (Artikel FG7714) und mutig würzen mit unserem Milden Curry Englisch (Artikel FG9947).
Ungefähr 20 Minuten bei 175°C im vorgeheizten Backofen backen lassen, bis der Blumenkohl schön goldgelb ist und die ersten Spitzen dunkelbraun werden.
Dann nach belieben unbedingt noch schwarzen Pfeffer (Artikel 8448) frisch drüber mahlen (Pfeffer velriert beim erhitzen einiges an Aromen, deshalb am besten nach dem Garen drüber geben) und auf dem Teller mit ein paar Flocken vom Pyramidensalz (Artikel FG10062) aufpeppen.
Zum Servieren empfehlen wir z.B. ein lecker frisches Jogurt-Dressing zB mit unseren Salatkräutern Kräutergarten (FG9993), einen Löffel Honig, Senf, Zitrone und Olivenöl.
Guten Appetit!
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