Pfeffer schwarz
geschroten
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Artikelnummer: 7366
Lateinische Bezeichnung: Piperis nigri fructus
Stammpflanze: Piper nigrum
Herkunft: Brasilien
Produktinformationen "Pfeffer schwarz"
Die unreife, ungeschälte, an der Sonne getrocknete Frucht von Piper nigrum. Die Ernte erfolgt, sobald sich die untersten Steinfrüchte der Fruchtdolde zu röten beginnen. Zur Verwendung als Küchengewürz. HINWEIS: Pfeffer ist nicht lange hitzebeständig; deshalb erst kurz vor dem Servieren zugeben.
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