Pfeffer schwarz BIO
gemahlen
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Artikelnummer: 8449
Lateinische Bezeichnung: Piperis nigri fructus
Stammpflanze: Piper nigrum
Herkunft: Vietnam
Produktinformationen "Pfeffer schwarz BIO"
Die unreife, ungeschälte, an der Luft getrocknete Frucht von Piper nigrum. Die Ernte erfolgt, sobald sich die untersten Steinfrüchte der Fruchtdolde zu röten beginnen. Verwendung als Küchengewürz. HINWEIS: Pfeffer ist nicht lange hitzebeständig; deshalb erst kurz vor dem Servieren zugeben. Aus kontr.biol. Anbau; DE-ÖKO-007.
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