Pfeffer grün, BIO
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Artikelnummer: 5946 Lateinische Bezeichnung: Piperi nigri fructus Stammpflanze: Piper nigrum Herkunft: Sri Lanka
Die unreifen, schonend an der Luft getrockneten, grünen Früchte des schwarzen Pfeffers (Piper nigrum). Der grüne Pfeffer schmeckt aromatischer und weniger scharf als schwarzer oder weißer Pfeffer. HINWEIS: Pfeffer ist nicht lange hitzebeständig, deshalb erst kurz vor dem Servieren zugeben. Aus kontr.biol. Anbau; DE-ÖKO-007.
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