Paprika edelsüß geräuchert
100g gemahlen

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Produktnummer: FT10159

Artikelnummer: FT10159

Stammpflanze: Capsicum annuum

Produktinformationen "Paprika edelsüß geräuchert"

Diese handverlesene, über Eichenholz heißgeräucherte rote Paprika mit milder Schärfe und süß-würzigem, rauchigem Aroma.

Das so entstandene geräucherte Paprikapulver überzeugt mit einem aromatisch rauchigen, aber auch fruchtigen Geschmack.

In Spanien wird das Gewürz in vielen traditionellen Gerichten wie Chorizo-Wurst oder Paella verwendet. Darüber hinaus passt die geräucherte Paprika zu allen Gerichten, die eine Rauch-Note vertragen.

Als "edelsüß" bezeichnet man übrigens gemahlenen Paprika, dessen Scheidewände der Frucht und die meisten Samen entfernt wurden, und der 12-14mg Capsaicin je 100g enthält.

Ein tolles Gewürz für allerlei Bratgut, vom Feta, Tofu, Seitan, bis Geflügel und Steak.

Aber auch unerlässlich für Suppen und Saucen, Kartoffelgerichte, Gemüse, Reisgerichte, Pasta, Paella, Gulasch, BBQ-Produkte, Eintöpfe.

Tipp: Kann auch als besondere Note in Yoghurt Dips und Soßen verwendet werden.