Muskatnuss
gemahlen
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Artikelnummer: 9974 Lateinische Bezeichnung: Myristicae semen Stammpflanze: Myristica fragrans Herkunft: Indonesien
Die Samen des immergrünen Muskatbaumes. Zum Würzen von sowohl pikanten als auch von süßen Speisen. Gegen Ende der Kochzeit in die Speise geben. Ein Muß für Kartoffelpüre, aber auch köstlich zu Kohl, Kürbis und Spinatgerichten. Wegen des Gehaltes an Myristicin und Elemicin sparsam anwenden! Eine gute Messerspitze ist i.d.R. ausreichend.
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