Kardamomen ohne Schale
gemahlen
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Artikelnummer: 8620
Lateinische Bezeichnung: Cardamomi fructus
Stammpflanze: Elettaria cardamomum
Herkunft: Honduras
Produktinformationen "Kardamomen ohne Schale"
Die von der Fruchtschale befreiten und gemahlenen Samen von Elettaria cardamomum.
Sehr wertvolles und essentielles Küchengewürz für Süßes und Salziges aller Art.
Das Kardamompulver aus dem reinen Samen, ohne Schale, ist sehr fein und intensiv, da der Samen den Hauptanteil der aromatischen, süßlichen ätherischen Öle beinhaltet.
Der hocharomatische, süßliche Geschmack von diesem Pulver ist also ideal für Desserts, Gebäck oder Weihnachtsgebäck wie Spekulatius.
Tipp: Die feine Textur und das Aroma eigenen sich auch bestens für die Zubereitung eines herrlichen Kardamom-Kaffes, eine Spezialität aus dem "Orient". Einfach nach belieben ein-zwei Prisen Kardamompulver in das Kaffeepulver mischen.
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