Kardamomen ohne Schale BIO
gemahlen
19,95 €*
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Artikelnummer: 5398
Lateinische Bezeichnung: Cardamomi fructus
Stammpflanze: Elettaria cardamomum
Herkunft: Guatemala
Produktinformationen "Kardamomen ohne Schale BIO"
Die von der Fruchtschale befreiten und schonend gemahlenen Samen von Elettaria cardamomum.
Sehr wertvolles Küchengewürz für Süßes und Salziges aller Art.
Das Kardamompulver aus dem reinen Samen, ohne Schale, ist sehr fein und intensiv, da der Samen den Hauptanteil der aromatischen, süßlichen ätherischen Öle beinhaltet.
Der hocharomatische, süßliche Geschmack von diesem Pulver ist also ideal für Desserts, Gebäck oder Weihnachtsgebäck wie Spekulatius.
Tipp: Die feine Textur und das Aroma eigenen sich auch bestens für die Zubereitung eines herrlichen Kardamom-Kaffes, eine Spezialität aus dem "Orient". Einfach nach belieben ein-zwei Prisen Kardamompulver in das Kaffeepulver mischen.
Aus kontr.biol. Anbau; DE-ÖKO-007.
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