Kardamomen mit Schale
gemahlen
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Artikelnummer: 9959
Lateinische Bezeichnung: Cardamomi fructus
Stammpflanze: Elettaria cardamomum
Herkunft: Guatemala
Produktinformationen "Kardamomen mit Schale"
Die gemahlenen Früchte von Elettaria cardamomum.
Sehr wertvolles und essentielles Küchengewürz für Süßes und Salziges aller Art.
Tipp: Kardamompulver mit Schale ist intensiv und komplexer im Geschmak als Pulver aus den Samen ohne Schale. Die Schale der Samenkapseln enthält nämlich auch ätherische Öle, die zusätzliche, würzig-warme Aromen beisteuern.
Diese Pulver eignet sich daher ideal z.B. zum Kochen von Curry, Linsen, Eintöpfen, orientalischen Reisgerichten oder auch für Chai.
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