Gewürzmischung "Italiana"
22g im Korkenglas
6,90 €*
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Artikelnummer: FG7818
Herkunft: Deutschland
Produktinformationen "Gewürzmischung "Italiana""
Unsere klassisch italienische Kräutermischung ist ganz ohne Salz und kann wirklich sehr vielfältig verwendet werden.
Zum Würzen einer klassischen Tomatensoße, für Salate, in Risotti oder Gemüseeintöpfen ist diese aromatische Mischung genau die Richtige.
Kann nach Belieben dosiert werden oder auch mal übers fertige Essen gestreut werden.
Zutaten: Oregano, Rosmarin, Majoran, Basilikum. Kann Spuren von Senf, Sellerie, Sesam, Gluten, Mandeln enthalten.
Unser Rezept für eine ganz besondere Tomatensoße:
Zutaten:
5 große Tomaten vom Typ Roma oder am besten San Marzano
10 kleine Cocktailtomaten
1 große Zwiebel (am besten eine Schalotte)
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1/4 Glas Weisswein
1-2TL der Gewürzmischung Italiana
1TL Rohrohrzucker (alternativ auch einfach Rohrzucker)
Meersalz
Zubereitung. Einfach, ca. 45 min
Die Tomaten waschen und abtrocknen ohne zu zerkleinern. Die Zwiebeln schälen und vierteln (große Stücke). Dann in der Pfanne mit dem Olivenöl die ganzen Tomaten und Zwiebelstücke bei kleiner Flamme dünsten bis die Tomaten weich sind.
Dann die geschält und zerdrückte Knoblauchzehe dazugeben und anbraten. Dann den Weißwein, den Zucker, das Italiana Gewürz und das Meersalz hinzufügen und weiter einkochen.
Nach ca. 45 min alles mit dem Küchenstab zerkleinern und zu den Lieblingsnudeln servieren. Parmesan gehört natürlich noch oben drauf.
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