Bärwurz-Gewürzmischung nach Hildegard von Bingen
Pulver
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Artikelnummer: 2200
Herkunft: Deutschland
Produktinformationen "Bärwurz-Gewürzmischung nach Hildegard von Bingen"
Kräutermischung nach Hildegard von Bingen für die Bärwurz-Birnen-Honigmischung.
Laut Hildegard von Bingen ist diese Mus "wertvoller als Gold".
Zutaten: Bärwurz, Galgantwurzel, Süßholzwurzel, Bohnenkraut (Pfefferkraut).
Zubereitungsempfehlung:
1kg Birnen, d.h. etwa 8 entkernte und gewürfelte Birnen, mit etwas Wasser weich kochen und zu Mus pürieren.
250g- 330g Honig (je nach Belieben) mäßig erwärmen und 100g vom Bärwurzgewürz einrühren.
Anschließend das heiße Birnenmus dazu geben und unter nochmaligem Aufkochen alles miteinander verrühren.
Das heiße Mus in abgekochte Gläser mit Deckel abfüllen.
Empfehlung: 4-6 Wochen lang morgens 1 TL vor dem Frühstück, mittags 2 TL nach dem Essen, abends bis zu 3 TL vor dem Schlafengehen einnehmen.
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