Bärwurz-Gewürz nach Hildegard von Bingen
100g gemahlen
13,95 €*
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Artikelnummer: FT2200
Herkunft: Deutschland
Produktinformationen "Bärwurz-Gewürz nach Hildegard von Bingen"
Unsere Hauskräutermischung nach Hildegard von Bingen für die Bärwurz-Birnen-Honigmischung.
Laut Hildegard von Bingen ist dieses Mus "wertvoller als Gold".
Zutaten: Bärwurz, Galgantwurzel, Süßholzwurzel, Bohnenkraut (Pfefferkraut).
Zubereitungsempfehlung:
1,5kg ungeschälte, entkernte und gewürfelte Birnen, mit etwas Wasser weich kochen und zu Mus pürieren.
250g- 330g Honig (je nach Belieben) mäßig erwärmen und 100g vom Bärwurzgewürz einrühren.
Anschließend das heiße Birnenmus dazu geben und unter nochmaligem Aufkochen alles miteinander verrühren.
Das heiße Mus in abgekochte Gläser mit Deckel abfüllen.
Empfehlung: 4-6 Wochen lang morgens 1 TL vor dem Frühstück, mittags 2 TL nach dem Essen, abends bis zu 3 TL vor dem Schlafengehen einnehmen.
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