Arabisches Gummi
in Tränen / große Stücke
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Artikelnummer: 8912
Lateinische Bezeichnung: Arabicum gummi
Stammpflanze: Acacia Senegal
Herkunft: Sudan
Produktinformationen "Arabisches Gummi"
Arabisches Gummi (Gummi Arabicum) wird aus Acacia Senegal gewonnen und fand wohl schon bei den alten Ägyptern vielfältige Anwendung.
Heute wird es v.a. als Binde- und Klebemittel in der Lebensmittelindustrie verwendet.
Übrigens auch für die Herstellung von Räucherstäbchen, Kegeln oder Pillen hervorragend geeignet aufgrund seiner Wasserlöslichkeit und starken Bindfähigkeit. Der Duft von Gummi Arabicum beim Räuchern ist sehr fein und untersteicht ganz leicht die Aromen der anderen Stoffe.
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