Ajowanfrüchte (Ajwain) BIO
gemahlen
9,95 €*
derzeit nicht lieferbar
Artikelnummer: 4380 Lateinische Bezeichnung: Trachyspermi coptici semen Stammpflanze: Trachyspermum copticum Herkunft: Indien
Die Samen (Früchte) von Trachyspermum copticum (Carum copticum). Verwendung: als Küchengewürz in der ayurvedischen Küche zur Zubereitung pikanter Snacks wie Zwiebel-Bhajia, Pakora und Gathia, häufig in Verbindung mit Kichererbsenmehl. Erinnert im Geschmack an Thymian und passt außer zu allerlei Curry-Gerichten auch gut zu Kartoffeln, Brot und Hülsenfrüchten. Aus kontr.biol.Anbau; DE-ÖKO-007.
Anmelden