Ajowanfrüchte (Ajwain) BIO
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Produktnummer: 4372V.100G

Artikelnummer: 4372

Lateinische Bezeichnung: Trachyspermi coptici semen
Stammpflanze: Trachyspermum copticum
Herkunft: Indien

Produktinformationen "Ajowanfrüchte (Ajwain) BIO"

Die Samen (Früchte) von Trachyspermum copticum (Carum copticum). Verwendung: als Küchengewürz in der ayurvedischen Küche zur Zubereitung pikanter Snacks wie Zwiebel-Bhajia, Pakora und Gathia, häufig in Verbindung mit Kichererbsenmehl. Erinnert im Geschmack an Thymian und passt außer zu allerlei Curry-Gerichten auch gut zu Kartoffeln, Brot und Hülsenfrüchten. Aus kontr.biol.Anbau; DE-ÖKO-007.